250 غرام من الأرز 500 غرام من السكر 4 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي نصف ملعقة صغيرة من الزعفران نصف كوب من ماء الورد 2 ملعقة كبيرة من الفستق المطحون 2 ملعقة كبيرة من اللوز المطحون نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة ماء
يوضع الأرز في إناء يضاف إليه الماء و يترك حتى يغلي ثم تزال الرغوة و تخفف النار و يترك حتى ينضج الأرز ثم يضاف السكر و يقلب جيداً يذاب الزعفران في كوب من الماء الساخن ثم يضاف إلى الأرز يسخن الزيت ثم يضاف إلى الأرز يضاف بعض من اللوز و كذلك ماء الورد و يحرك جيداً ثم يغطى و يطهى في الفرن على درجة حرارة منخفضة لمدة 30 دقيقة يزين الطبق بالفستق و اللوز و القرفة ثم يقدم
Developed by Ali Zayni
